Tư vấn dự án nhà máy chế biến nông sản, thực phẩm xuất khẩu

Tôi là Paul Nguyen (Nguyễn Quyết Thắng). Gần 20 năm trong ngành chế biến thực phẩm, tư vấn và cung cấp dây chuyền chế biến cho doanh nghiệp Việt Nam làm hàng xuất khẩu: hồ tiêu và gia vị, trái cây và nước cô đặc, gelatine và collagen từ da cá.

Tôi thường bắt đầu từ câu hỏi với chủ đầu tư “bán sản phẩm cho ai ?”,  rồi mới tới dây chuyền thiết bị & máy sẽ tính sau.

Đặt phiên chẩn đoán dự án

Trên VnExpress: Kế hoạch "mở nhà máy làm nước chanh dây cô đặc, ai mua thì bán"
"Chọn thị trường trước, chọn máy sau."

Giới thiệu Paul Nguyen

Về bản thân

                                                           Người ngồi cùng phía với chủ đầu tư, trước khi chủ đầu tư ngồi đối diện nhà cung cấp thiết bị.

Tôi làm nghề này gần 20 năm

Tôi tư vấn và cung cấp dây chuyền thiết bị chế biến thực phẩm cho doanh nghiệp Việt Nam xuất khẩu sang EU, Mỹ, Nhật Bản, Trung Đông, Trung Quốc và Hàn Quốc.

Pháp nhân triển khai là Kim Nguyen Corporation, hoạt động từ 2013.

Anh chị đang có một dự án nhà máy cụ thể? Buổi làm việc đầu tiên 45–60 phút, không tính phí.

Đặt phiên chẩn đoán dự án

Hồ tiêu và gia vị — làm sạch, phân loại tỷ trọng, tiệt trùng hơi nước, sấy.

Trái cây nhiệt đới — puree và nước cô đặc, cô đặc chân không nhiều hiệu ứng, chiết rót vô trùng vào drum 200 kg.

Gelatine và collagen peptide từ da cá — trích ly, thủy phân enzyme, lọc màng, sấy phun.

Đàm phán, dự FAT tại xưởng hãng và nghiệm thu SAT tại nhà máy cùng chủ đầu tư.

Paulguyen.vn

Tôi làm gì cho một dự án nhà máy

                                                                                      Ba việc, theo đúng thứ tự một dự án nên đi.

Chọn thị trường trước

Hàng đi thị trường nào, buyer đòi bộ chỉ tiêu gì, chứng nhận nào bắt buộc. Trả lời xong ba câu đó mới biết dự án cần công nghệ nào, và không cần thứ gì.

Chiến lược sản phẩm và kênh bán

Từ vùng nguyên liệu tới những sản phẩm bán được. Siêu thị, HORECA hay xuất khẩu: mỗi kênh đòi nhà máy một kiểu. Đây là giai đoạn 1 trong lộ trình tôi làm cùng chủ đầu tư.

Dây chuyền, báo giá và nghiệm thu

Danh mục thiết bị viết theo thông số, không theo tên hãng. Đọc báo giá, đàm phán hợp đồng, dự FAT tại xưởng hãng và nghiệm thu SAT tại nhà máy.

Bốn giai đoạn. Dừng được ở bất kỳ giai đoạn nào.

                                Bán cho ai → bản vẽ và con số → đàm phán, nghiệm thu → sau khi nhà máy chạy. Mỗi giai đoạn có sản phẩm bàn giao dùng được độc lập.

Đã tham gia thực hiện

                                                                              14 dây chuyền thiết bị đồng bộ, cùng các hãng chế tạo Hà Lan, Ý, Israel.

Hồ tiêu, thảo dược: tiệt trùng hơi nước và sấy tầng sôi

6 dây chuyền tiệt trùng hơi nước và sấy tầng sôi cho nhà máy hồ tiêu, thảo dược. Thiết bị Hà Lan.

6 dây chuyền · Hà Lan
Gelatine: sấy băng chuyền

3 dây chuyền sấy băng chuyền cho nhà máy gelatine. Thiết bị Hà Lan.

3 dây chuyền · Hà Lan
Xúc tiến thương mại

Kết nối xúc tiến sang châu Âu, Nhật Bản, Mỹ, Trung Quốc, Trung Đông, Hàn Quốc, theo mạng lưới sẵn có và là hạng mục riêng. Tôi không cam kết người mua hay đơn hàng.

6 thị trường
Trái cây nhiệt đới: puree, nước cô đặc, IQF

3 dây chuyền puree và nước trái cây cô đặc, 1 dây chuyền đông lạnh IQF cho trái cây, rau củ. Thiết bị Ý.

4 dây chuyền · Ý
Bảo quản sau thu hoạch và chuyển giao giống

Dây chuyền bảo quản, giữ tươi trái vải thiều. Chuyển giao công nghệ giống dứa MD2, bơ Hass, chanh dây. Cùng đối tác Israel.

1 dây chuyền · Israel

Dây chuyền tôi tư vấn

Từng cụm thiết bị, mức tiêu hao, và cách nghiệm thu trước khi trả tiền.

Các lĩnh vực tôi quan tâm

                        Hồ tiêu và gia vị · Trái cây và nước cô đặc · Collagen da cá. Đồng tác giả bộ sách 5 tập «Ứng dụng khoa học và công nghệ thực phẩm trong phát triển kinh tế», Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật, 2024.

z5332842249947_3616746768bfd0c4d3bbeba8c9826ad7
Paulguyen.vn
Paulnguyen_nongnghiep
Paulguyen.vn
Paulguyen.vn
Paulguyen.vn

Đối tác nói gì về tôi

Các hãng chế tạo tôi làm việc cùng trong nhiều năm.

Với cách làm việc chủ động , có trách nhiệm trong mọi công việc khi triển khai – Mr. Paul Nguyen là một người bạn tốt, một đối tác tin cậy để đồng hành trong việc phát triển kinh doanh của Ventilex B.V tại Việt Nam từ năm 2016 tới nay.

Eduvan Broek - Ventilex BV

Những gì tôi nhận được từ Mr. Paul Nguyen từ những ngày đầu năm 2017 trong việc quảng bá công nghệ chế biến nước ép trái cây tại Việt Nam là rất tuyệt vời.

Jenna Smith - Zumex SPA

Tropical Food Machinery Srl rất ấn tượng và đánh giá cao khả năng phát triển thị trường, điều phối để triển khai các dự án xây dựng  nhà máy sản xuất nước ép trái cây cô đặc quy mô công nghiệp có công suất lớn, công nghệ cao tại Việt Nam.

Stevens - Tropical Food Machinery Srl

Bài mới nhất

Thị trường, công nghệ, thiết bị — cập nhật hằng tuần.

Xem tất cả bài viết

Kết nối với tôi

Chưa cần nói chuyện với tôi. Đọc bộ 37 câu hỏi phải hỏi nhà cung cấp thiết bị trước khi ký, rồi tự soi dự án của mình đang hở chỗ nào. Gửi vào email trong ngày, miễn phí.

Nhận bộ 37 câu hỏi