Chuyên tư vấn giải pháp công nghệ & dây chuyền thiết bị cho nhà máy chế biến nông sản & thực phẩm xuất khẩu
Tôi là Paul Nguyen. 15 năm tư vấn giải pháp công nghệ và dây chuyền thiết bị cho doanh nghiệp Việt Nam sản xuất, chế biến nông sản, thực phẩm xuất khẩu như: hồ tiêu và gia vị, trái cây, rau củ và nước trái cây puree, cô đặc, gelatine và collagen từ phụ phẩm da cá, gia lợn. …
Tôi thường bắt đầu từ câu hỏi: Các sản phẩm sẽ được bán cho ai, thiết bị & máy chế biến tính sau.
Về bản thân
Người ngồi cùng phía với chủ đầu tư, trước khi chủ đầu tư ngồi đối diện nhà cung cấp thiết bị. Luôn hiểu rằng: một nhà máy tốt không bắt đầu từ bảng báo giá thiết bị, mà bắt đầu từ những quyết định đúng của chủ đầu tư.
Tôi làm nghề này 15 năm
Tôi tư vấn chiến lược công nghệ, thiết kế dây chuyền và lựa chọn giải pháp thiết bị cho các dự án chế biến nông sản và thực phẩm hướng tới những thị trường có yêu cầu cao như EU, Mỹ, Nhật Bản, Trung Đông, Trung Quốc và Hàn Quốc.
Phạm vi tư vấn bắt đầu từ yêu cầu thị trường và sản phẩm, sau đó chuyển hóa thành yêu cầu kỹ thuật, quy trình công nghệ, năng lực sản xuất, mặt bằng, hạ tầng và cấu hình thiết bị.
Tôi làm việc từ góc nhìn của chủ đầu tư — độc lập với quyết định bán hàng của nhà cung cấp — nhằm giúp dự án được định hình đúng trước khi bước vào giai đoạn lựa chọn và đàm phán thiết bị.
Anh chị đang có một dự án nhà máy cụ thể? Buổi làm việc đầu tiên 45–60 phút, không tính phí.
Tôi không bán máy trước khi biết chủ đầu tư thực sự cần gì và khoản đầu tư đó phải tạo ra giá trị nào.
Hồ tiêu và gia vị — lựa chọn công nghệ làm sạch, phân loại, tiệt trùng và sấy phù hợp với thị trường, giúp giảm hao hụt và tránh đầu tư sai cấu hình.
Trái cây nhiệt đới — tư vấn dây chuyền puree, nước cô đặc và chiết rót vô trùng, tập trung vào hiệu suất thu hồi, chất lượng và chi phí vận hành.
Gelatine và collagen peptide từ da cá,da lợn, .. — xây dựng giải pháp trích ly, thủy phân, lọc màng và sấy phun để nâng giá trị phụ phẩm.
Tôi đồng hành cùng chủ đầu tư từ rà soát cấu hình, đàm phán đến FAT và SAT — mục tiêu là mua đúng công nghệ, đúng thiết bị và bảo vệ hiệu quả đầu tư.
Tôi làm gì cho một dự án nhà máy
Ba việc, theo đúng thứ tự một dự án nên đi.
Đã tham gia thực hiện
14 dây chuyền thiết bị đồng bộ, cùng các hãng chế tạo Hà Lan, Ý, Israel. Các thiết bị máy lẻ không tính
6 dây chuyền tiệt trùng hơi nước và sấy tầng sôi cho nhà máy hồ tiêu, thảo dược. Thiết bị Hà Lan.
3 dây chuyền sấy băng chuyền cho nhà máy gelatine. Thiết bị Hà Lan.
Kết nối xúc tiến sang châu Âu, Nhật Bản, Mỹ, Trung Quốc, Trung Đông, Hàn Quốc, theo mạng lưới sẵn có và là hạng mục riêng. Tôi không cam kết người mua hay đơn hàng.
3 dây chuyền puree và nước trái cây cô đặc, 1 dây chuyền đông lạnh IQF cho trái cây, rau củ. Thiết bị Ý.
Dây chuyền bảo quản, giữ tươi trái vải thiều. Chuyển giao công nghệ giống dứa MD2, bơ Hass, chanh dây. Cùng đối tác Israel.
Các lĩnh vực tôi quan tâm
Hồ tiêu và gia vị · Trái cây và nước cô đặc · Collagen da cá. Đồng tác giả bộ sách 5 tập «Ứng dụng khoa học và công nghệ thực phẩm trong phát triển kinh tế», Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật, 2024.
Đối tác nói gì về tôi
Các hãng chế tạo tôi làm việc cùng trong nhiều năm.
Với cách làm việc chủ động , có trách nhiệm trong mọi công việc khi triển khai – Mr. Paul Nguyen là một người bạn tốt, một đối tác tin cậy để đồng hành trong việc phát triển kinh doanh của Ventilex B.V tại Việt Nam từ năm 2016 tới nay.
Những gì tôi nhận được từ Mr. Paul Nguyen từ những ngày đầu năm 2017 trong việc quảng bá công nghệ chế biến nước ép trái cây tại Việt Nam là rất tuyệt vời.
Tropical Food Machinery Srl rất ấn tượng và đánh giá cao khả năng phát triển thị trường, điều phối để triển khai các dự án xây dựng nhà máy sản xuất nước ép trái cây cô đặc quy mô công nghiệp có công suất lớn, công nghệ cao tại Việt Nam.
Kết nối với tôi
Chưa cần nói chuyện với tôi. Đọc bộ 37 câu hỏi phải hỏi nhà cung cấp thiết bị trước khi ký, rồi tự soi dự án của mình đang hở chỗ nào. Gửi vào email trong ngày, miễn phí.