Ghi chép của Paul Nguyen về dự án nhà máy chế biến nông sản xuất khẩu: chọn thị trường, công nghệ, chi phí và những quyết định phải chốt trước khi mua máy.
Tôi hay được hỏi câu này trong một cuộc gọi rất ngắn: “Anh ơi, mình nên làm BRC hay FSSC?” […]
Chứng nhận đầu tiên của nhà máy: làm BRCGS, FSSC 22000 hay IFS trước, và tốn những gì Đọc thêm »
Đầu năm 2023, chanh dây ở Gia Lai gần 20.000 đồng/kg. Vài tháng sau còn 3.000–5.000 đồng/kg. Hai năm sau,
Giá nguyên liệu: giả định một dòng quyết định cả báo cáo khả thi Đọc thêm »
Tôi đã đọc nhiều bản chào giá “thi công phòng sạch nhà máy thực phẩm”. Gần như bản nào cũng
Phòng sạch cho nhà máy thực phẩm: cần đến đâu là đủ, đâu là đầu tư thừa Đọc thêm »
Trang IRR là trang cuối cùng tôi đọc trong một báo cáo khả thi. Không phải vì nó không quan
Báo cáo khả thi nhà máy chế biến: 7 trang phải đọc trước trang IRR Đọc thêm »
Sáng 2/11/2026 tại Cần Thơ, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Nguyễn Hoàng Hiệp nêu năm điểm nghẽn
Một nhà máy hàu có thể phải dừng máy vào một buổi sáng mà bên trong tường rào không có
Vùng nuôi quyết định nhà máy: phân loại vùng A, B, C và cái giá của “mua hàu trôi nổi” Đọc thêm »
Lấy một nhà máy chanh dây nhận 10 tấn quả mỗi giờ, chạy 20 giờ một ngày, 120 ngày một
Tỷ lệ hao hụt nguyên liệu trong chế biến trái cây: cách tính và chỗ mất tiền Đọc thêm »
Chiều 30/10/2026, phát biểu tại Quốc hội, GS.TS Nguyễn Thị Lan, đại biểu Đoàn ĐBQH TP. Hà Nội, ví sinh
Đặt một nhà máy hàu đạt mọi tiêu chuẩn châu Âu cạnh một vùng nuôi ở Việt Nam, rồi hỏi:
Bản đồ xuất khẩu hàu Việt Nam 2026: thị trường nào mở, thị trường nào đóng Đọc thêm »
