Chế biến trái cây & rau quả

Mùa cao điểm, ai được quyền dừng dây chuyền IQF để vệ sinh?

Mùa vụ nào tôi cũng nghe một câu ở xưởng, gần như nguyên văn: “Hàng còn đầy sân, cho chạy […]

Tháng 6/2025, chanh dây tại vườn có lúc lên 26.000–27.000 đồng một ký. Với nông dân, đó là tin vui.

Sang Hàn Quốc, cô đặc dứa của Việt Nam chịu thuế 0%. Nước dứa NFC thì chịu 40%. Cùng một

Brazil trồng khoảng 737.000 tấn chanh dây mỗi năm, gấp hơn bốn lần Việt Nam, và thải khoảng 390.000 tấn

Người mua châu Âu trả tiền cho nước chanh dây cô đặc không chỉ vì đường và axit. Họ trả

Trong hợp đồng mua trái cây đông lạnh, chữ “frozen” và chữ “IQF” chênh nhau cả một dây chuyền. Chênh

Ở Việt Nam, một nhóm nghiên cứu của Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM đã làm được việc nhiều

Người mua không mua chanh dây, họ mua một bộ chỉ tiêu. Sáu câu trả lời phải có trước khi mở bản chào giá dây chuyền.

Giữa tháng 9/2026, giám đốc một hợp tác xã thanh long ở Lâm Đồng nói với báo Dân trí rằng