Blog - Trang 3 trên 7 - Paul Nguyen FoodTech

HACCP có AI: khi thuật toán sai, ai ký?

Ngày 25/06/2026, Hội đồng Khoa học của Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm Anh (FSA) công bố báo cáo về […]

Đoàn đánh giá hỏi: “Anh chị thẩm định giới hạn tới hạn của CCP này bằng gì?” Trưởng nhóm HACCP

Việt Nam xuất khẩu hơn 120 nghìn tấn quế và hơn 14 nghìn tấn hoa hồi năm 2025, phần lớn

Hai mươi bốn giờ. Đó là thời gian FDA cho doanh nghiệp nộp một bảng tính điện tử, sắp xếp

Tháng 6/2025, chanh dây tại vườn có lúc lên 26.000–27.000 đồng một ký. Với nông dân, đó là tin vui.

Đạo luật AI của châu Âu liệt kê tám lĩnh vực mà ở đó AI bị xếp “rủi ro cao”.

Giữa tháng 9/2026, trên diễn đàn IFSQN — diễn đàn mở của người làm QA và sản xuất thực phẩm,

Nhà máy Leppersdorf của Sachsenmilch ở Đức nhận 4,7 triệu lít sữa mỗi ngày. Khoảng 170 xe bồn. Chạy 24/7.

Sang Hàn Quốc, cô đặc dứa của Việt Nam chịu thuế 0%. Nước dứa NFC thì chịu 40%. Cùng một