Ebook, sách và bài báo
Tài liệu tôi viết cho chủ doanh nghiệp và nhà đầu tư nhà máy chế biến nông sản, thực phẩm xuất khẩu. Mỗi con số có nguồn. Chỗ nào là ước tính của tôi, tôi ghi rõ.
Chọn thị trường trước, chọn máy sau.
Ebook chuyên đề
Mỗi ebook là một bản PDF chuyên khảo, giá 500.000 đ. Đặt mua, quét mã QR chuyển khoản, link tải gửi vào email sau vài phút.
Rau quả đông lạnh Việt Nam 2026–2035
Mười bốn sản phẩm, tám thị trường, IQF tầng sôi, băng chuyền thẳng, xoắn ốc hay đông khối: thuế, chứng nhận và cách chọn thiết bị làm lạnh.
Sầu riêng Việt Nam: chế biến sâu 2026–2035
Thị trường và giá từng dạng hàng, quy chuẩn Trung Quốc, Mỹ, EU; cấp đông nguyên trái, múi đông lạnh, paste đóng hộp, vô trùng hay HPP.
Hồ tiêu, gia vị, thảo dược Việt Nam 2026–2035
Bảy thị trường, mười trạm của một nhà máy gia vị đạt chuẩn, tiệt trùng hơi nước liên tục và theo mẻ, vùng nguyên liệu.
Nước quả nhiệt đới Việt Nam 2026–2035
Sáu loại quả, sáu thị trường, năm dạng sản phẩm. Thuế nhập khẩu theo từng hiệp định, giá tham chiếu, và cách chọn dây chuyền theo thị trường đích.
Vỏ và hạt chanh dây quy mô công nghiệp
Pectin, bột xơ, dầu hạt: thị trường thật, giá hải quan, quy mô tối thiểu của một nhà máy, và bốn phương án đầu tư cho Tây Nguyên.
Thu hồi hương trái cây
Cụm thu hồi hương làm gì, tốn bao nhiêu để chạy, và ba con đường biến hương thành tiền cho nhà máy cô đặc dứa, chanh dây, xoài.
Nhận ebook thế nào
Điều kiện mua ebook
- Sản phẩm số. Ebook là file PDF, giao qua link tải gửi vào email ngay khi thanh toán được xác nhận. Trước khi mua, anh chị xem số trang, mục lục và hình mẫu trên trang giới thiệu của từng ebook.
- Không hoàn tiền. Đơn đã thanh toán không hoàn tiền, vì file đã được giao và không thu hồi được.
- Không xuất hóa đơn GTGT. Giá 500.000 đ là giá trọn gói, không cộng thêm khoản nào. Email xác nhận đơn và email gửi link tải là biên nhận giao dịch.
- File lỗi hoặc link hết hạn. Tôi gửi lại bản khác hoặc link mới trong một ngày làm việc, không tính thêm phí.
- Chuyển khoản nhầm hoặc trả hai lần cho cùng một đơn. Anh chị email contact@paulnguyen.vn kèm mã đơn và biên lai trong 7 ngày; tôi đối chiếu sao kê và trả lại phần chuyển thừa.
- Quyền sử dụng. Ebook dùng cho người mua và nội bộ doanh nghiệp của người mua. Không đăng công khai, không chia sẻ ra ngoài, không bán lại.
Khi đánh dấu đồng ý trên form mua, anh chị xác nhận đã đọc các điều kiện này.
Sách và báo chí
Ứng dụng khoa học và công nghệ thực phẩm trong phát triển kinh tế
Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật. Chủ biên: TS. Trần Lệ Thu; đồng tác giả: ThS. Huỳnh Thành Đạt, KS. Nguyễn Quyết Thắng (Paul Nguyen).
Tập 1 — ISBN 9786046731252
Tập 2 — ISBN 9786046731382
Tập 3 — ISBN 9786046734147
Tập 4 và Tập 5 — sắp ra mắt
Kế hoạch “mở nhà máy làm nước chanh dây cô đặc, ai mua thì bán”
Bài viết về thứ tự ra quyết định khi đầu tư nhà máy: biết thị trường đích đòi hỏi gì trước, rồi mới chọn công nghệ và thiết bị.
Bài đồng hành trên website: Nhà máy chanh dây cô đặc: 6 câu trả lời phải có trước khi mở bản chào giá.
Thanh toán bằng chuyển khoản ngân hàng qua mã QR; website không thu thông tin thẻ. Thông tin anh chị điền chỉ dùng để xử lý đơn, gửi tài liệu và trao đổi chuyên môn, không bán cho bên thứ ba. Xem Chính sách quyền riêng tư. Hỏi về tài liệu: contact@paulnguyen.vn.